Bases de Galletas para tartas frías y postres al Horno.

Bases tiernas con su propio molde.

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Nuestras Bases de galletas no están molidas a mano una a una, ¡imagina!

Pero su ternura da gusto y… ¡van con su propio molde!

No te podemos prometer cosas imposibles, pero sí ayudarte a disfrutar de más de tu tiempo gracias a nuestras Bases de galletas con molde, para que, si tú quieres, las conviertas en la mejor y más rápida cheesecake; el mejor postre frío; o la mejor tapa salada; o…

Si no te apetece gastar tiempo ni recursos en elaborar la base de galletas para tus tartas, recetas o productos, despreocúpate de la parte más engorrosa y aburrida de la repostería.

En La base de la pastelería te ayudamos a ser más libre con nuestras Galletas molidas y ya preparadas sobre un molde para que solo tengas que rellenar con los ingredientes y listo. Así de fácil, rápido y… ¡feliz!

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Bases de Galletas para tartas y repostería dulce o salada

Las Bases de galleta molida son una de las bases más utilizadas para elaborar postres y tartas ya que se trata de una receta muy sencilla, rápida y deliciosa, que quedan perfectas en infinidad de recetas.

Eso sí, a pesar de ser una receta que requiere pocos ingredientes, conseguir que las galletas queden bien molidas, en una mezcla homogénea y sin grumos con la mantequilla, y por supuesto compacta para que no se rompa, no siempre fácil y rápido. Y no, tampoco limpio.

¿Qué es una Base de Galletas?

Una base de galletas es un tipo de base elaborada a partir de la mezcla de galletas molidas y mantequilla, que aporta una estructura y textura muy tierna en recetas de repostería como las Tartas de queso, las Cassatas sicilianas, o una Tarta de manzana.

Normalmente la mezcla se extiende sobre un molde circular desmontable, y se presionan para que la base quede compacta. Eso sí, independientemente del diámetro del molde, la base de galletas para tartas tiene en torno a 7 milímetros de altura.

Una altura suficiente para montar los ingredientes sin que la base pierda la consistencia, y sea fácil de cortar sin que se rompa, o sin que resulte demasiado gruesa y empalagosa.

Tipos de Bases de galletas

Los tipos de bases de galletas para tartas se suelen diferenciar en dos tipos, con mantequilla y sin mantequilla, sin importar mucho si se va a elaborar una receta con horno o sin horno.

No obstante, a todas hay que darles un toque de consistencia: en unos casos horneando más la base, en otros menos, y en otros simplemente reservándola en la nevera.

Y es que, en función de si vas a hacer una cheesecake al horno, o una tarta fría, en unos casos la base debe ser más jugosa, y en otros más consistente.

Por eso, en nuestra opinión lo más correcto y rápido es clasificar las bases de galleas en dos grupos o 2 tipos de Bases de galletas (independientemente de si llevan mantequilla o no):

  • Base de galletas para tartas sin horno

  • Base de galletas para tartas con horno

Nuestras Bases de Galletas

Bases de Galletas para Horno

Las bases de galletas para tartas y postres con horno son bases que se montan sobre un molde horneable, y cuentan con un punto de horneado previo muy ligero. Por lo que son adecuadas para integrarse perfectamente con el relleno, quedando jugosas, consistentes, y con un toque tostado ideal para tartas de queso o de manzana jugosas.

La principal característica de una Base de Galletas para postres horneados es su:

  • Jugosidad
  • Consistencia

Gracias a que estas bases están ligeramente horneadas, ofrecen una correcta consistencia sin que se tuesten de más durante el proceso de horneado final de la tarta.

Esto, por otra parte, permite que la galleta obtenga una textura jugosa, aunque la introduzcas de nuevo en el horno.

Además, la gran ventaja de nuestras bases para tartas horneadas es que incluyen un molde de papel apto para altas temperaturas. Y no te preocupes, se retiran sencillamente para que tus tartas queden con una forma perfecta.

Bases de Galletas Sin Horno

Las bases de galletas para tartas y postres sin horno son bases que se montan sobre un molde horneable, y cuentan con un punto de horneado previo más elevado. Por lo que son adecuadas para rellenos que cogen consistencia en la nevera, quedando tiernas y con un toque tostado y crujiente ideal para tartas de Cassata o tapas saladas.

La principal característica de una Base de Galletas para postres sin horno es su:

  • Ternura
  • Solidez

Gracias a que estas bases tienen un tiempo de horneado mayor, ofrecen una gran consistencia y sabor, para que no pierdan su forma y estructura mientras están en la nevera.

Esto, por otra parte, permite que la galleta obtenga una textura jugosa, aunque no tenga un segundo horneado.

Además, la gran ventaja de nuestras bases para tartas sin horno es que incluyen un molde de plástico que te ahorrará mucho tiempo. Y no te preocupes, se retiran sencillamente para que tus tartas queden con una forma perfecta.

Bases de galletas para Tartas, canapés, tapas… y lo que te apetezca!

Que el bases de galletas son una receta que muy común en tartas de queso y postres, con o sin horno, no es nada nuevo. Pero, ¿has probado alguna vez a combinarlo con ingredientes salados? Pues dulce o salado, seguro que alguna de nuestras recetas se ajusta a lo que tienes en mente.

Recetas con Bases de Galletas

Como siempre decimos, no somos nosotros los que vengan a ponerte límites. ¡Todo lo contrario! estamos aquí para motivarte a eliminar las barreras establecidas de forma tradicional.

Por eso, no solo queremos ofrecerte la posibilidad de comprar una Base de galletas. En La base de la pastelería también queremos aportar creatividad con la preciada ayuda de los chefs y maestros pasteleros que colaboran con nosotros.

Creemos que esta es la mejor forma de testar nuestros productos. Y es que improvisar con las bases no permite encontrar puntos de mejora, y, por supuesto, descubrir nuevas ideas que seguro van a ayudarte a despertar la imaginación

Así que no importar si trabajas la pastelería de un modo profesional, o si eres de los que disfruta de la repostería en casa. Queremos invitarte a echar un vistazo a las siguientes recetas con Bases de galletas. ¿Qué te parecen?.

Quieres sorpender con una Receta única?

Despierta tu creatividad aquí!

Dónde Comprar Bases de galletas para tus tartas

Hasta ahora, las opciones para comprar bases hechas con galletas ya preparadas, son prácticamente nulas si no optas por consultar a un fabricante.

Por eso, tanto si eres un profesional, como un particular, te resultará familiar preguntarte Dónde comprar Bases de galletas para tus tartas y postres.

Así que imaginamos que, en más de una ocasión, te habrá pasado lo mismo que a nosotros: recurrir a comprar los ingredientes para moler galletas y hacer las bases por tu cuenta.

Pero eso está a punto de cambiar, porque si quieres ahorrarte ese esfuerzo, sin renunciar a la calidad que tendrían tus propias bases para tartas, en La base tenemos el producto que estabas buscando.

Base de Galletas para Profesionales

Si tienes una pastelería, cafetería o restaurante, sabrás lo que triunfa la tarta de queso como postre, o como acompañamiento de un buen café o batido. Es la gran favorita de muchos clientes.

Pero también sabes que si no es casera… la gente lo nota. Por lo que la opción para satisfacer la demanda es recurrir a un distribuidor que venda bases de galletas de calidad. Pero:

  • ¿Necesitas un precio más competitivo?
  • ¿Comprar bases directamente a fabricante?
  • ¿Recibir tu pedido cómodamente en el obrador u oficina?

¡Bienvenidx a La base! el primer e-commerce que pone en tus manos una base de galletas de calidad profesional, recién sacadas del horno y servidas en congelado para mantener todas sus cualidades.

Base de Galletas para particulares

Si eres una persona Particular, tus opciones para no tener que elaborar en casa tus propias bases de galleta serán nulas. Por lo que tendrás que recurrir sí o sí a comprar los ingredientes, el molde, y ponerte manos a la base.

Quizá puedes acudir a algún comercio de restauración, o a una pastelería de confianza de tu barrio, o incluso buscar algún «Mix» en un supermercado. Pero:

  • ¿Quieres poder disponer de una base cuando quieras?
  • ¿Comprar bases de galletas de calidad profesional para tus tartas?
  • ¿Recibir tu pedido cómodamente en tu casa?

Pues, también, ¡Bienvenidx a La base! la primera Tienda que ofrece a particulares la posibilidad de comprar las bases de galletas para sus tartas favoritas, directamente a fabricante, sin intermediarios y al mejor precio.

Comprar Online Bases de Galletas para tartas en La base

En La base de la Pastelería combinamos las ventajas de un supermercado digital, la confianza de un distribuidor a domicilio, y la experiencia de un gran fabricante.

Por eso somos la Tienda Online donde Comprar Bases de Galletas al mejor precio, con entrega directa, y el la ternura y sabor del recién hecho en casa.

Confianza

Somos el distribuidor oficial de Bollería BJV. Contamos con todo el soporte, garantía y experiencia del fabricante de bizcocho y bases para la Industria alimentaria líder a nivel Nacional.

Calidad

Todas nuestras bases se envían en congelado, conservando la cadena de frío tanto en almacén como durante el transporte, para garantizar que recibes un producto con todas las cualidades de recién hecho.

Rapidez

El tiempo es oro, y sabemos lo que es la necesidad de cumplir tiempos. Por eso, te recordamos que tus pedidos de lunes a miércoles, antes de las 12:00, se entregan en 24/48 horas.

Seguridad

A nosotros también nos preocupa el momento de hacer un pago por Internet, y hemos configurado una Plataforma de pago totalmente segura que garantice la seguridad del proceso.

Tienes alguna duda sobre La base de la Pastelería?

Ya tenemos una excusa para conocernos!