Receta de CanapĂ© de crema de queso y atĂșn con bizcocho

Receta de CanapĂ© de crema de queso y atĂșn con bizcocho

Receta de un CanapĂ© de crema de queso y atĂșn enrollado sobre una Plancha de bizcocho. Pic, pic, ñam, ñam… mmmm.

Queridx Amante de la PastelerĂ­a, hoy vamos a continuar con nuestras recetas de canapĂ©s frĂ­os con Plancha de bizcocho. En concreto te vamos a presentar un canapĂ© con crema de queso y atĂșn la mar de enrollado, con el que harĂ©is la boca agua.

CĂłmo hacer un rĂĄpido CanapĂ© de crema de queso y atĂșn con Bizcocho


Esta receta tiene otro rollo. Se trata de un aperitivo enrollado en formato «mini pastel».

Una opciĂłn fĂĄcil, rĂĄpida, econĂłmica e ideal para cualquier tipo de catering, buffet, o reuniĂłn con amigos.

https://labasedelapasteleria.com/receta-canape-verduras-aguacate/Y es que siguiendo nuestra línea de canapés dulces-salados, como el de rollito de salmón o el de canapé de aguacate, te proponemos otra idea mås con la que seguramente llamaréis la atención de tus comensales e invitados.

Nuestra Receta de CanapĂ© de crema de queso y atĂșn

Los ingredientes principales que vamos a elaborar para hacer estos CanapĂ©s de Crema de Queso y atĂșn son:

  • Caldo de pescado
  • Crema de queso y atĂșn
  • Plancha de bizcocho para enrollar

La lista entera de ingredientes te la dejamos a continuaciĂłn.

CanapĂ© enrollado de crema de queso y atĂșn

La idea es simple: aprovechar tan solo 4 ingredientes para, en muy poco tiempo, conseguir un vistoso canapé muy económico. Ya que es perfecto para cualquier fiesta o celebración, o simplemente para darnos un capricho.

Pero como ya sabes, en La base pasamos completamente del pan de molde, y el tedioso e irregular proceso de amasar con el rodillo. ÂżPara que vamos usar pan si podemos utilizar una Plancha de Bizcocho lisa y perfecta para enrollar?

CanapĂ© de crema de queso y atĂșn

60 Raciones

60min

Ingredientes

1 Plancha de bizcocho para calar (570x370x90 mm)
600g de Crema de queso
300g de AtĂșn en conserva
300g de Tomate frito
2 Pastillas para caldo de carne

Pasos de la Receta

1. Preparar el Caldo de carne

  • Hervir las pastillas de pescado en 1 litro de agua, y añadir una cucharada sopera de sal.

2. Elaborar la Crema de queso con paté

  • Mezclar 400g de crema de queso con 200g de atĂșn en conserva, hasta conseguir una crema homogĂ©nea.

3. Rellenar y enrollar el bizcocho

  • Colocar la Plancha de bizcocho en horizontal y realizar 6 tiras de 9,5x37cm para poder enrollarlas bien.
  • Bañar cada tira con el caldo, y mediante manga aplicar una fina capa de pulpa de tomate.
  • Enrollar cada bizcocho tira en sĂ­ mismo y dejar enfriar para que coja consistencia.

4. Acabado y presentaciĂłn

  • Una vez bien frĂ­as, aplicar el resto de crema de queso dejando la superficie totalmente lisa.
  • Decorar con la superficie con atĂșn, y cortar cada tira en 10 porciones de 3,7 centĂ­metros aproximadamente.

ÂżTe animas a probar nuestro Canape de Queso y atĂșn con bizcocho?

Este tipo de recetas no son nada difíciles de elaborar. Y, pese a parecer muy simples (que realmente son simples), a menudo son la mejor forma de sorprender a los comensales mås clåsicos, pero poniéndole un toque innovador: una base de bizcocho.

El sabor simplemente va a ser buenĂ­simo, y es que para nosotros el contraste dulce y salado es nuestro preferido para picotear en reuniones o antes de las comidas.

AdemĂĄs siempre puedes tomar como base esta sencilla idea, y darle tu estilo personal. ÂĄSolo tĂș decides!

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