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Ximo Baeza Porta

Chief executive en "El Plaer d'un dolç"
Quien empezó en el mundo de la restauración como cocinero, se posiciona hoy en día como un maestro pastelero-chocolatero de referencia. Con más de 25 años de experiencia en el sector está especializado en la preparación de postres para restaurantes, caterings, grandes eventos y cartas, además de haberse dedicado a la formación para profesionales y amateurs.

Amador Castillo Yago

Pastry Chef Consulting
Experto en conceptos, demostraciones y métodos de trabajo, es considerado uno de los mejores profesionales y más completos técnicos docentes de España. La experiencia que acumula como Chef y Consultor de pastelería le posiciona como uno de los exponentes más relevantes del sector Hostelero.

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