Receta de un delicioso Pastel de Crema Chantilly con Fresas y Coco, para endulzar los momentos más terroríficos de la Noche de Halloween. ¿Te atreves?
Como ya sabes, el Chantilly es una crema batida con un agradable aroma a vainilla, y un dulzor suave y sutil que «está de miedo». Así que nos pusimos manos a la obra para crear un Pastel de Crema Chantilly para Halloweeen tambien «de miedo.»
Pero ¿es fácil de enrollar el bizcocho? ¿realmente está terroríficamente bueno? ¿Cómo se hace?
Cómo hacer un Pastel de Crema Chantilly con Fresa y Coco
No te vamos a engañar, el origen de este pastel era crear una siniestra «cesta de ojos» hechos con mazapán, con una crema de chantilly viscosa de base. Y el resultado… pues a día de hoy nadie ha intuido que la plancha de bizcocho es una cesta, y mucho menos rellena de ojos.
Las cosas como son. Claras y sinceras.
Pero siendo sinceros, nos ha dado igual, porque cuando lo hemos dado a probar los comentarios han sido del tipo: «Mmmmhmhm»; «MMbhu’a mmmbemíshmmo»; y cosas así.
Por lo que intuimos que no solo ha nosotros nos ha parecido deliciosa esta combinación de Chantilly con Turrón y bizcocho.
Nuestra Receta de Pastel de Chantilly de Turrón
Los ingredientes principales que vamos a elaborar para hacer un Pastel de Crema Chantilly para Halloween son:
- Crema Chantilly de Coco y fresas
- Plancha de Bizcocho
La lista entera de ingredientes te la dejamos a continuación.
Pastel de Crema Chantilly para Halloween
Este pastel lo hemos hecho a partir de una plancha de bizcocho para enrollar, con una combinación de sabores clásicos a vainilla procedentes del Chantilly.
A esto le hemos sumado Coco rallado, y una suave mermelada de fresas que le aporta un dulzor maravilloso.
Miedo, lo que es miedo para Hallowwen, pues no da mucho. Pero como ya hemos dicho, y no es por repetirnos, es porque es así, está «de miedo».
24 Raciones
1h 15min
Ingredientes
| 1 1 Plancha de Bizcocho (570x370x70 mm) |
| 500g de Nata montada |
| 200g de Mermelada de fresa |
| 250g de Coco rallado |
| 200g de Mazapán crudo |
| 10g de Chocolate blanco |
Plancha de bizcocho para Enrollar
Pasos de la Receta
- Mezclar bien la nata montada, junto con la mermelada de fresa y 200 gramos de coco rallado.
- Cortar la plancha de bizcocho a lo largo, en 6 porciones de 57×370 mm y, sobre papel parafinado, disponer cada porción de bizcocho con la «piel cocida» hacia abajo.
- Mediante manga con boquilla gruesa, extender de forma centrada el chantilly de coco, fresa y nata a lo largo de la base y, con ayuda del papel parafinado, enrollar cada porción sobre sí misma haciendo coincidir los extremos largos del bizcocho.
- Dejar congelar a -20ºC para poder retirar fácilmente el papel, y cortar en oblicuo 4 porciones de 92,5 mm. por ambos lados. Con manga y boquilla rizada, decorar cubriendo los laterales de cada porción con chantilly.
- Para la decoración, propia de una campaña de Halloween, simular una «cesta de ojos», creados a partir de la mezcla de mazapán y coco rallado coloreado. Con chocolate blanco fundido hacer medias lunas para el asa de la cesta.
¿Te animas a probar este Pastel de Crema Chantilly?
A veces las cosas más fáciles son las que sacan una sonrisa sin pensarlo. Y esperamos que con esta receta hayamos despertado tus ganas de reír y hacer reír.
Y si no… ¿truco o trato?
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