Elaboración
0/0 pasos- Para preparar el relleno saltear los puerros con un poco de aceite e incorporar las gambas. Dejar enfriar y mezclar con la crema de queso.
- Dejar reposar el relleno en el frigorífico, y mientras hacer el baño de fondo de pescado y brandy.
- Calar la superficie de la tartaleta y verter la mezcla de puerro y gambas en el interior.
- Para su acabado espolvorear nueces picadas, y colocar los tomates cherry cortados a la mitad al rededor del bizcocho.
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