Bizcocho de chocolate en formato Plum cake, tierno y esponjoso. Otro clásico imprescindible en el sector para servir solo o cubierto con toppings rápidos.
- 1 unidad, 6 unidades
- Muy esponjoso
- 255x70x55 mm
- Congelado (-18 ºC)
Plum cake chocolate
Desde 4,95€
Información Nutricional
Ingredientes: azúcar, harina de TRIGO, HUEVO líquido pasteurizado, aceite de girasol, agua, cacao desgrasado en polvo, suero de LECHE en polvo, preparado para estabilizar (almidón modificado, estabilizantes (E466, E407, E410, E412, E401)), humectantes (E422, E420ii), HUEVO en polvo, almidón de TRIGO pregelatinizado, preparado para emulsionar (jarabe de glucosa, emulgentes (E472b, E472a), LECHE desnatada en polvo), cacao desgrasado en polvo, dextrosa, preparado para impulsar (gasificantes (E450i, E500ii), antiaglomerantes (E170, almidón de maíz), corrector de acidez (E516)), complemento panario (GLUTEN, enzimas de panificación (TRIGO) y agente de tratamiento de la harina (E300)), sal, aroma. Contiene gluten, leche y huevo. Puede contener frutos de cáscara, soja y mostaza.
| Valores nutricionales (100g) | |
|---|---|
| Valor energético | 1836 kJ / 439 kcal |
| Grasas | 22,4 g |
| de las cuales saturadas | 3,9 g |
| Hidratos de carbono | 52,1 g |
| de los cuales azúcares | 30,1 g |
| Proteínas | 6,8 g |
| Sal | 0,57 g |
Fabricante: Bollería BJV
Conservación y caducidad
Conservación: Este producto se almacena y distribuye a temperaturas, como mínimo, de -18 ºC (congelación).
Caducidad: 12 meses a partir de la fecha de fabricación en condiciones de conservación a -18 ºC. En caso de mantenerse en refrigeración (T≤ 4 ºC), la vida util se reduce a 30 días.
Uso y precauciones
Consejos de uso: se recomienda descongelar el producto durante al menos 3 horas en refrigerado antes de su uso para que esté en óptimas condiciones.
Uso previsto: Este producto está destinado a la elaboración de artículos de pastelería/bollería para el consumidor final, independientemente del proceso (artesanal o fabricación industrial).
Precauciones: Producto no apto para población con alergias a alguno de los alérgenos declarados, ni para diabéticos o cualquier otro grupo poblacional con patologías asociadas a cualquier ingrediente contenido en el producto.
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