Tartaletas dulces de pasta brisa redondas de 50 mm de diámetro. Deliciosas bases de calidad Gourmet elaboradas con mantequilla y edulcorante.
- 200 unidades
- Antihumedad, Horneable
- ø 50×17 mm
- Ambiente (± 10-25ºC)
Tartaletas dulces 50mm (200 u.)
79,75€
Información Nutricional
Ingredientes: Harina de TRIGO, 20% mantequilla concentrada (LECHE), azúcar en polvo (azúcar, almidón de maíz), jarabe de glucosa, HUEVOS de gallinas camperas, emulgente: E471; sal, antioxidante: E300. Contiene gluten, leche y huevo. Puede contener frutos de cáscara, soja, sésamo y mostaza.
| Valores nutricionales (100g) | |
|---|---|
| Valor energético | 1975 kJ / 472 kcal |
| Grasas | 23,4 g |
| de las cuales saturadas | 15,2 g |
| Hidratos de carbono | 56,8 g |
| de los cuales azúcares | 15,9 g |
| Fibra alimentaria | 1,1 g |
| Proteínas | 6,5 g |
| Sal | 0,3 g |
Fabricante: Masdeu
Detalles del producto
Las tartaletas dulces de 50 mm son la base de pastelería profesional más versátil del mercado. Elaboradas con pasta brisa y mantequilla de primera calidad, ofrecen un sabor auténtico, una textura crujiente y una resistencia antihumedad que las convierte en la elección de chefs y pasteleros más exigentes.
Cada caja contiene 200 unidades de tartaletas listas para rellenar, perfectamente organizadas en 10 alvéolos de 20 unidades para facilitar su manipulación y evitar roturas durante el transporte. Con un diámetro de 50 mm, son el tamaño ideal para petit fours, mignardises, canapés dulces y postres individuales de carta.
Gracias a su propiedad antihumedad, admiten rellenos fríos como cremas, ganaches, mousses y curds sin que la base pierda su crujiente característico. Además, son horneables, lo que las hace compatibles con rellenos que requieren cocción, como cremas horneadas o frangipane.
Fabricadas con 20 % de mantequilla, huevos de gallinas campera, estas tartaletas representan la calidad Gourmet que necesita un obrador profesional, un restaurante o un servicio de catering de alto nivel. Almacenamiento sencillo a temperatura ambiente (10–25 °C) y una caducidad de 12 meses facilitan la gestión eficiente del stock.
Compra online tu caja de tartaletas dulces 50 mm y descubre por qué son la base preferida de los profesionales de la pastelería y el sector Horeca en España.
Conservación y caducidad
Conservación: Conservar en lugar fresco a una temperatura entre 10-25ºC. Humedad máxima 65%
Caducidad: 12 meses a partir de la fecha de fabricación en condiciones de conservación óptimas.
Uso y precauciones
GMO: Este producto no se fabrica a partir de materias primas que contengan GMO ni que contenga ningún material producido con GMO.
Ionización: Este producto no ha sido sometido a radiación de ningún tipo.
Embalaje: Caja de cartón con etiqueta impresa correspondiente al producto que contiene 10 alvéolos por caja con 20 unidades cada uno.
Uso previsto: Este producto está destinado principalmente a profesionales de restauración y colectividades.
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