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Tartaletas para Rellenar y crear aperitivos, tartas o canapés dulce/salado.

Bases ligeras y crujientes en diferentes formatos.

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Tartaletas dulces y neutras en diferentes formatos fáciles de rellenar.

Pero aún más de disfrutar. Fácil. Sin distracciones.

Nos encantan las tartaletas. Son un excelente recurso para hacer Quiches, aperitivos, tapas y/o postres de forma rápida, sencilla, y con un resultado que no hace falta que describamos a nadie.

Son un producto muy versátil, y se pueden rellenar de dulce o salado según lo requiera la ocasión.

Además, no importa si las dejas preparadas con antelación, nuestras tartaletas mantienen muy bien ese toque crujiente que tanto las caracteriza.

Así que, si no quieres gastar tiempo ni recursos en hacerlas, en La base de la pastelería queremos ayudarte a ser más libre en tu trabajo, o a disfrutar más tiempo de tu compañía en una celebración, con estas Tartaletas de pasta brisa para que solo tengas que rellenar y… disfrutar!

Compra con comodidad y disfruta la pastelería. Sonríe.

Te ponemos las cosas fáciles, como nos gustaría a nosotros. Porque la pastelería es una pasión, y todos deberíamos poder disfrutarla sin barreras que nos amarguen el día, ¿no crees?

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Tartaletas para Rellenar dulces y saladas

Las Tartaletas son una de las Bases más utilizadas en repostería, hostelería y Catering, para elaborar Quichescanapés y aperitivos salados.

Son fáciles de rellenar, cómodas para presentar en diferentes ocasiones, y siempre deliciosas en combinación con infinidad de rellenos.

No obstante, debido la gran variedad de alternativas, formatos y tamaños, también se utilizan frecuentemente para realizar postres y tartas rellenas con crema pastelera, y decoradas con frutas.

¿Qué es una Tartaleta?

Una Tartaleta es un tipo de base cóncava elaborada a partir de Masa quebrada (Pasta brisa), aunque también es común hacerla con recortes de Hojaldre.

En concreto, las tartaletas de pasta brisa, o masa quebrada, se realizan a partir de una masa base compuesta de harina, huevo y agua, a la cual se le suele añadir mantequilla o margarina, así como un pizca de sal.

Esta masa, al ser calentada en el horno, adopta una consistencia sólida y compacta, pero con una textura quebradiza. De ahí su nombre «quebrada» o, como se dice en francés, «brisée».

Y, como decíamos, suelen ser muy utilizadas para quiches o aperitivos, por lo que son muy frecuentes en restaurantes y hoteles para desarrollar guarniciones, o para presentar diferentes ideas en eventoscatering, etc.

Tipos de Tartaletas

Los tipos de tartaletas para rellenar se pueden diferenciar en varios tipos según sus ingredientes, forma y tamaño.

Y es que, además de poder ser a base de pasta brisa u hojaldre, estas también pueden ser dulcessaladas o neutras, así como incluir mantequilla en su receta para darle más sabor y color en el horneado.

No obstante, independientemente de sus ingredientes, las tartaletas pueden adoptar infinidad de formas y tamaños.

Y, aunque si bien es cierto que lo normal es que sean redondas y cuadradas (con borde liso o estriado) hoy en día existen muchos formatos orientados al catering.

Formatos con formas de flor, estrella, gota, etc. que permiten crear recetas muy atractivas visualmente.

En La base, por el momento, nos centramos en facilitarte las que hemos detectado que son las tartaletas más vendidas del momento:

  • Tartaletas de Pasta Brisa

  • Dulces y neutras

  • Redondas y/o Cuadradas

  • Bordes lisos o estriados

  • Tamaño mini, medio, maxi

Nuestras Tartaletas para Rellenar

Tartaletas de Masa Quebrada

Las Tartaletas de Masa quebrada para aperitvos, canapés y postres son, como su nombre indica, unas tartaletas elaboradas a partir pasta brisa. Una masa mantecosa pero ligera, que una vez horneada queda consistente y tierna, pero con un toque crujiente perfecto. Eso sí, no tan crujiente como una masa de hojaldre, pero precisamente por eso nos gustan más las tartaletas de masa quebrada para canapésaperitivos y tartas con crema pastelera.

La principal característica de nuestras Tartaletas de Masa quebrada es su:

  • Consistencia
  • Ligereza
  • Toque crujiente

Son bases que, independientemente de su sabor o formato, ofrecen una consistencia perfecta para cualquier tipo de relleno.

Mantienen sus cualidades muy bien, incluso cuando llevan rellenas unas horas. Por lo que son ideales para profesionales de la hostelería y el catering.

Tartaletas Dulces y Neutras

Las tartaletas también se ofrecen en dos sabores: dulces y neutras. Porque, si bien todas llevan una pizca de sal, las tartaletas dulces para postres y repostería, llevan cierta cantidad de azúcar para endulzar su sabor, y combinar mejor con rellenos tipo crema pastelera. En este sentido, y para no restar protagonismo al relleno de tus recetas saladas, optamos por tartaletas neutras, que aportan un ligero sabor para combinar a la perfección sin restar protagonismo.

La principal característica de nuestras tartaletas neutras y dulces es su:

  • Sabor equilibrado

Ni demasiado dulce, ni demasiado salado. Queremos que combinen bien con cualquier tipo de relleno, y sobre todo, que no le reste protagonismo a los ingredientes que tú elijas.

Ni demasiado dulce, ni demasiado salado. Queremos que combinen bien con cualquier tipo de relleno, y sobre todo, que no le reste protagonismo a los ingredientes que tú elijas.

Tartaletas Redondas y Cuadradas

Hemos optado por dos formatos de tartaleta clásicos: redondas y cuadradas. Ambos formatos son prácticos y muy cómodos, y cuentan con pareces lisas, excepto aquellas en formatos más grandes pensadas para tartas, que tienen un borde estriado. Una forma clásica, pero que sabemos no falla nunca.

La principal característica de las tartaletas redondas y cuadradas:

  • Borde liso
  • Borde estriado

Para canapés, aperitivos, y pequeños bocados dulces, un borde liso es un fantástica opción.

Mientras que para quiches, tartas saladas, o tartas dulces decoradas con frutas, el borde liso queda fantástico lo mires por donde lo mires.

Tartaletas Mini y clásicas

Las tartaletas son un producto muy versátil, debido a la gran cantidad de recetas que se pueden elabora con ellas en función de la ocasión o evento. Y, por ello, no podíamos renunciar a ofrecerte diferentes tamaños de tartaletas. Desde tartaletas mini para catering, hasta tartaletas tamaño base de tarta para postres.

Los principales tamaños de tartaletas que encontrarás en La base son:

  • Mini
  • Medio
  • Maxi

Las tartaletas mini no superan los 4 centímetros de diámetro o lado. Por lo que son perfectas para elaborar una gran variedad de canapés pequeños.

Las tartaletas medias tienen un tamaño estándar de en torno a los 7 centímetros, y son la base ideal para diferentes tipos de aperitivos.

Mientras que, las tartaletas maxi, tienen un tamaño base de tarta entre los 18 y 24 centímetros de diámetro, para crear desde Entrantes hasta tartas y postres para celebraciones y eventos especiales. 

Tartaletas para Canapés, aperitivos, tartas… y lo que te apetezca!

Que las Tartaletas son una base muy común en repostería y catering, pues no es nada nuevo. Y que en Internet hay muchas, pero que muchas recetas con tartaletas… pues tampoco. Pero bueno, en La base también queremos dejar nuestra miguita de creatividad para inspirarte.

Recetas con Tartaletas

Quizá nos repetimos bastante, pero es así. Nosotros no creemos en lo establecido, porque eso solo significa creer en los límites de la creatividad. Y estamos aquí para motivarte a experimentar, aunque no consigas el mejor resultado a la primera. Eso que importa, ya llegará!

Por eso, no solo queremos ofrecerte la posibilidad de comprar Tartaletas de calidad de forma fácil y cómoda. En La base de la pastelería también queremos aportar ideas, y enseñarte todo lo que son capaces de hacer nuestros chefs colaboradoes (tú también puedes ser uno si quieres).

Además, esta es la mejor forma de probar nuestros productos, para poder saber cómo se trabaja con ellos en el mundo real. Ya sea en grandes producciones en Hostelería y Catering, como en casa con los más peques.

Y es que improvisar con las bases no permite encontrar puntos de mejora, y, por supuesto, descubrir nuevas ideas que seguro van a ayudarte a despertar la imaginación

Así que no importar si trabajas la pastelería de forma profesional, o para sorprender en casa. Estas ideas con tartaletas seguro que despiertan tu imaginación.

Quieres sorpender con una Receta única?

Despierta tu creatividad aquí!

Dónde Comprar Tartaletas para rellenar

Las Tartaletas son un producto muy demandado, y relativamente fácil de encontrar en diferentes puntos de venta, como por ejemplo pequeñas tiendas de alimentación o supermercados.

Pero, ¿y si eres un profesional y necesitas grandes cantidades? ¿y si eres un particular, y quieres poder optar a una mayor variedad de tartaletas?

Aunque hay diferentes tiendas en Internet donde puedes comprar Tartaletas Online, no todas enfocan la oferta desde la perspectiva de fabricante.

Tartaletas para Profesionales

Si tienes una pastelería, cafetería o restaurante, o gestionas una empresa de Catering y eventos, sabrás lo importante que es mejorar la eficiencia y rentabilidad de tu negocio.

Por eso, nos enfocamos a ser tu tienda de confianza para Comprar tartaletas con una calidad profesional, que seguro te ayudaran a optimizar tanto tu inversión, como los tiempos de producción y gasto energético.

  • ¿Necesitas un precio más competitivo?
  • ¿Comprar bases directamente a fabricante?
  • ¿Recibir tu pedido cómodamente en el obrador u oficina?

¡Bienvenidx a La base! el e-commerce que pone en tus manos las mejores tartaletas, recién sacadas del horno y servidas en congelado para mantener todas sus cualidades.

Tartaletas para particulares

Si eres una persona Particular, y no quieres las típicas tartaletas del supermercado, o no te apetece elaborar las tuyas propias en casa, es muy probable que te hayas planteado buscar cómo comprar tartaletas Online.

Quizá puedes acudir a algún comercio de restauración, o a una pastelería de confianza de tu barrio. Incluso buscar en algún marketplace, o tienda especializada en tartaletas, en busca de una mayor variedad.

  • ¿Quieres poder disponer de tus tartaletas cuando quieras?
  • ¿Comprar un producto de calidad profesional para tus recetas?
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Pues, por supuesto, ¡Bienvenidx a La base! la primera Tienda que ofrece a particulares la posibilidad de comprar tartaletas de calidad profesional, directamente a distribuidor. Sin intermediarios y al mejor precio.

Comprar Tartaletas Online en la basepara tartas en La base

En La base de la Pastelería combinamos las ventajas de un supermercado digital, la confianza de un distribuidor a domicilio, y la experiencia de un gran fabricante.

Por eso somos la Tienda Online donde Comprar Tartaletas profesionales al mejor precio, con entrega directa, y el la ternura y sabor del recién hecho en casa.

Confianza

Somos el distribuidor oficial de Bollería BJV. Contamos con todo el soporte, garantía y experiencia del fabricante de bizcocho y bases para la Industria alimentaria líder a nivel Nacional.

Calidad

Todas nuestras bases se envían en congelado, conservando la cadena de frío tanto en almacén como durante el transporte, para garantizar que recibes un producto con todas las cualidades de recién hecho.

Rapidez

El tiempo es oro, y sabemos lo que es la necesidad de cumplir tiempos. Por eso, te recordamos que tus pedidos de lunes a miércoles, antes de las 12:00, se entregan en 24/48 horas.

Seguridad

A nosotros también nos preocupa el momento de hacer un pago por Internet, y hemos configurado una Plataforma de pago totalmente segura que garantice la seguridad del proceso.

Tienes alguna duda sobre La base de la Pastelería?

Ya tenemos una excusa para conocernos!