Blog de Ideas & Recetas

Queridx Amante de la pastelería, ¿cuántas veces te ha sobrado bizcocho de alguna tarta o postre y no has sabido que hacer con él? En esta entrada te enseñamos Recetas de aprovechamiento increíbles. Mira, mira… Disfrutar de un bizcocho fresco es un placer, pero se puede dar el caso de…

Que la cultura estadounidense es una de las más influyentes del mundo es indiscutible. Y sí, queridx amante de la pastelería, los Postres americanos no son la excepción en la pastelería actual. Y sino, mira está entrada. Aunque en España podemos presumir de tener una de las culturas gastronómicas más…

Hola Amante de la pastelería! seguro que en alguna ocasión has sentido que tus tartas no tienen el aspecto que se merece, y por eso vamos a enseñarte algunas Coberturas para tartas irresistibles. Decorar una tarta es la parte más divertida de la repostería. Pero no es extraño que para…

Receta de una innovadora Tapa de Puerros y Gambas sobre una Base de Tartaleta de Bizcocho, con un sabor creativo y lleno de contrastes. Hey Chef! ¿cómo van los hornos? los nuestros están a tope de bizcochos, así que como no teníamos hueco nos hemos puesto manos a la obra…

Delicioso pastel con crema de turrón. Un postre perfecto para estas Navidades que sacará una sonrisa a los más peques de la casa.

Deliciosa Caprese sobre una base de galleta. Hacemos llegar el formato tapa llega a las ensaladas para no renunciar a ellas en las comidas tan especiales de Navidad. ¿Te la vas a perder?

Calar Bizcocho… parece una tarea relativamente sencilla, ¿Verdad? Hola Amante de la pastelería! en este artículo te vamos a contar los 3 secretos para calar como un profesional. Calar un bizcocho es una tarea relativamente sencilla, y posiblemente lo habrás hecho en más de una ocasión con resultados distintos, pero…

Descubre cómo hacer un famoso tronco de navidad con bizcocho y chocolate. Un postre que pasó de la chimenea a la mesa, y que hoy hace aún más dulces los momentos de reunión en navidad.

Hola Amante de la pastelería! en esta entrada veremos Cómo preparar los 3 Tipos de Merengue más utilizados en la Repostería, sus Diferencias, y cómo puedes utilizarlos. El merengue, además de un género musical  con origen en República dominicana, es una de las mezclas dulces más utilizadas en la repostería…